謹賀新年

　新春のお喜びを申し上げます。


・・・・・・と、昨日に引き続き大変殊勝なご挨拶ですが、
すでに朝から父とふたりで一升瓶を一本空にしてますｖ
少し寝たので醒めてはいますが、これが我が家の毎年の事。
ええ、正月三日間はこんな感じでデレデレです。
一年の計は元旦に有り・・・つまり今年もこんなもんで（爆）

昨日、ボロボロになりつつ残りの大掃除を済ませ、
夕方から唯一海辻が作る正月料理の『雑煮の汁』を作成しました。
今年は弟一家が来ないのでいつもの半分程度ですが、
それでも一時間半。



これが我が家のお雑煮の汁の素です。
鶏肉・大根・人参・ゴボウ・里芋・レンコン・
しめじ・こんにゃく・梅生麩。
今年は痛恨の失策でタケノコを買い忘れました（涙）


そしてコトコト煮る事３０分ちょい。
翌朝、散々呑み倒した後でいただくお雑煮は、こんな感じです。



一口大の具材の上に三つ葉・柚子・姫なるとが乗ります。
うちはカマボコではなく、ナゼかなると・・・。
海辻の気分によって、茹でたほうれん草が参加する場合も。
要は美味しかったら何でも良し（笑）

味は自分で言うのもなんですが、美味しいですｖ
極めて小食な弟嫁が毎年３杯お代わりしてます。
姪も弟も・・・「餅無し汁だけ」とか。だから大量に作るのです。
一度弟嫁に「どうして美味しいんですか？」と聞かれました。
自宅で作ったら美味しくなかったそうで・・・。

「これだけ大量に具材を使って、不味くできるならそっちが謎～！」

と言ったら爆笑してました。
でもそれが真理です。私の腕ではありません（笑）
煮物系（うちの雑煮も含む）は大量に作ると美味しくなるもんです。
野菜や肉が相乗効果で味を上げます。
だから海辻は煮物はドカン！と作ります（そして飽きるまで食べる）
けしてちょこちょこ作るのが面倒な訳ではありません。
たぶん・・・。

こんなヤツですが、本年も宜しくお願いいたします（礼）。


拍手、いただいてます。
昨日もポチリといただきました。
年末年始のご挨拶ですよね？　嬉しかったです♪
有難うございましたｖ

１９：５２　奈鳩さん
こんばんは。
メニューページは７日ぐらいまでこんな感じです。
たまには少し遊んでみたくなるじゃないですか（笑）
走る総セイは、年内あんな風に遊んでみようかと思ってます。
面白いですしね～（笑）。
でも、私にセンスは全然無いです。
むしろ奈鳩さんのスッキリしたセンスに憧れてます！！！！
少し分けてくださいっ！！（切実）