今日の夕飯

　こんばんは。

本格的にネタ切れなので、晩御飯の話でも・・・。

今日の夕飯に何を作ろうか、全くイメージが湧かなかったので
とりあえず冷蔵庫を確認してみると。

舞鈴用兼サラダを作ろうかと思ってたカボチャ
キンピラを作ろうと思ってたレンコン
先日キムチ鍋で使った残りの冬瓜
常備アイテムのにんじん・しめじ・エリンギ・白滝
安いからとまとめ買いしてた舞茸

うっしゃ、キノコ鍋に決定！

それぞれをザクザク大きめに切って土鍋にぽいぽい。
冷凍してあった手羽元を解凍して、これもぽい。
醤油と酒で味付けして、後はコトコト煮こむだけ～。

レンコンは沢山あったので半量を薄く切ってさっと茹でて
カニカマと合わせてマヨネーズと混ぜ混ぜ。
コショウを強めに効かせると味にアクセントｖ

裏庭からまだ青い柚子を収穫してきて、冷凍してあった
ほうれん草を解凍して火を止める直前に鍋の隅にぽい。
はい、全行程３０分の簡単鍋の出来上がり～♪

海辻の作る食事なんて、こんなもんです（笑）
でもウマウマでした～。
欲を言えば玉うどんが欲しかったなぁ。
煮込みうどん・・・美味しそうでしょ？


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