ごぼー！

　こんばんは。

夕飯を食べながら見ていたテレビ。
某国営放送のガッテン番組ですが、衝撃の新事実が発覚。

見ていた方もいると思いますが・・・ゴボウを調理する時、
酢水にさらしてアク抜きをする方って多いんじゃないでしょうか。
私はやってました。
ささがき、だろうと、煮物用だろうと必ず。

でも今まで『アク』と言われ、水を真っ黒にしていたアレは
ポリフェノール他の多大な栄養素だったのだとか！

びっくりです。本当に。
皮をこそげちゃイカンというのは知ってたけど、アク抜きも
良くなかったんですね～。
科学が進歩すると、今までの常識がひっくりかえる・・・。
しみじみと実感した話でした。


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大量

　こんばんは。

昨日、母方の実家の叔父夫婦が父のお見舞いに来ました。
病室で顔を合わせた私に、叔母が楽しげに手渡した
ビニール袋には、草加せんべいを１回り以上大きくし、
厚さも２センチ近い巨大なさつま揚げが１０枚。

「那由ちゃんに、お土産よ～。美味しいから食べてねｖ」

・・・・・・あのね、叔母さん。今、家には私一人だけなのよ。
草鞋のようなさつま揚げを１０枚もどうしろとっ？（汗）

相変わらず自炊は最低限・・・どころか、卵かけご飯とか
カップラーメンを主食としている私に対する戒めですか？
何でも良いから食事を作れと？
内心色々思った事はナイショです（苦笑）

叔父達が帰った後、父上が　「１枚ぐらいなら食べてやるから
置いてけ」　と同情に満ち満ちた顔で言ったのは、実は私が
さつま揚げを好きじゃないと知っていたから（爆）
おでん等でも私が練り物系を食べる事って無いのです。
もっぱら大根や卵、シラタキ、ちくわぶばかりを食べる人。

それでも叔母の好意だから、昨日今日と一枚ずつ食べました。
それが原因か、胸焼けしてます。
善意って送るのも受け取るのも難しいですね（苦笑）


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モヤシ

　こんばんは。

冷蔵庫の中のモヤシが、そろそろアブナイなぁ・・・という
気配だったので、レンジでチンしてお昼ご飯として食べました。
たかがモヤシとはいえ一袋は結構な量で、お腹ポンポン。
「ふっｖ　これは思わぬダイエット食かも～ｖｖｖ」
・・・と思ったのも僅かな話。
２時間もしないうちに、お腹がグーグー鳴り出しました。

モヤシの消化、早すぎっ！（汗）

結局夕方には我慢できず、うどんを食べてしまったので
ダイエットも何もあったもんじゃなかったです。
やっぱり私は炭水化物を取らないと、満足できない身体
なんでしょうね～。
もちろんその後で、夕飯もしっかり食べましたよ、とほほ・・・。


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病院ランチ

　こんばんは。

先日、たまたま夕飯時に病院へ行ったところ、４人部屋の
其々がカーテンを閉め切って、もそもそ食事をしてました。
確かに病気によって食べられるものは違うし、そういった
気遣いからなのかもしれません。

でも美味しいとはいえない病院の食事を、一人で食べてる
父上の姿が何となくアレだったので、昨日のお昼に以前父上が
食べたいと言ってたコンビニパスタを片手に突入！
「一緒に食うべよ～ｖ」
まぁ、私も一人の食事に飽きたところだったんですけど（笑）

特にうるさい食事制限をされてるわけじゃないので、父上に少し
分けてあげて自分でも食べた明太パスタは塩辛い！

那　「・・・・・・・・・しょっぱい」
父　「・・・・・・そうだな」
那　「・・・・・・白飯欲しいわ。これをおかずに白飯食べられるよ」
父　「・・・飯、あるぞ？　いるか？」

いや、父よ。
いくら我侭娘でも、病人のご飯を貰おうとは思わんから（汗）
気持ちだけもらっておくよ・・・うん。

そんな訳で、父上も明太パスタをおかずに白飯を食べてました。
病院の薄味料理に馴染みつつある父上だけじゃなく、
私まで塩辛いと感じたあのパスタ。
どれだけ塩分が入ってたのやら・・・血圧上がりそうだわ～（汗）


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ロマン～ｖ

　こんばんは。

今日の某国営放送の、ひすとりあ～、は邪馬台国でした。
ほとんど知ってる内容だったけど、やっぱりトキメキます。

邪馬台国がどこにあったか！
九州説と近畿説の回答って出るんでしょうかね。
『この土地、邪馬台国』なんて看板が発掘されるわけじゃ
ないでしょうし（笑）
だいたいあの頃の日本には文字が無かったのですから、
発掘品や建物の跡だけで判断しなきゃいけないわけで、
「絶対にココ！」と証明するのは難しい。

奈良の箸墓を発掘できれば、卑弥呼あるいは台与（トヨ）の
墓だと証明されて畿内説が確定になるかもしれませんが、
発掘できないですからねぇ・・・。
やっぱりロマンはロマンとして、そうっとしとくのが良いのかも。
それでもワクワクしちゃうのは、歴史好きのサガですね（笑）


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