二度としない

　こんばんは。

先日滅多に通らない道を車で走っていたら、あるお店を見つけました。
関東地方では結構有名なホワ○ト餃子のお店。
海辻は食べた事が無かったし、持ち帰り用の冷凍餃子がある事も
知ってたのでちょっと寄って買ってみました。
それを今日焼いたのです・・・が。

包装紙に書かれている焼き方通り、まずフライパンに餃子を並べ
餃子の八割が浸かるぐらいの熱湯を入れ、落し蓋をして強火で９分。
水がほとんど無くなった所で餃子の８割が浸かる程度の油を入れ、
蓋をしないで２分。
餃子が油を吸い、かつ周囲に跳ね飛んで減った分、再び餃子が８割
浸かる量の油を足して約４分。
餃子がこんがり狐色になり、油が透明になったら出来上がり。

味は確かに美味しかったです。
です・・・が。
料理をされる方ならすでにゾゾッとしてるはず。
油まみれの調理器具及びコンロや床。
ちょっと泣きそうになりましたよ～（涙）
あれは家庭で焼くものではなく、お店で食べるものだと実感しつつ
暗～い気分で床拭きをいたしました。
もう二度とやらんっ！！（苦笑）


拍手、いただいてます。有難うございますｖ